牛奶有2种包装——袋装和盒装。对此，很多人每次都要纠结一番，犹豫购买哪个包装的。盒装和袋装牛奶有什么不同呢？
袋装和盒装有什么区别？
01
保存时间不一样
盒装牛奶是经过超高温灭菌的，在常温的环境下保质期可达6个月。但超高温灭菌会使牛奶的部分营养流失。
袋装牛奶采用的是巴氏灭菌法，最大程度保留了牛奶的基本营养。不过这类牛奶保质期很短。
所以，从保存时间上来比较的话，盒装牛奶的保存时间更长。想要长期喝牛奶、整箱购买的话，建议选择盒装。如果是买来即喝的，建议选择袋装牛奶。
02
方便性不一样
盒装牛奶比较重且很占地方，携带出门时容易被挤爆，出现漏奶的问题。
袋装牛奶轻巧、不占地方，出门携带方便。如果想喝热牛奶，只要将其放在温水中泡一会儿就行。
如何看纯牛奶的优劣？
01
看、闻、尝
优质的纯牛奶颜色呈乳白色，闻起来有淡淡的香味，入口后会留下淡淡的奶香。
如果购买的纯牛奶口感过于稠厚，那么这是极不正常的。那种入口前就有扑鼻的香味、入口后奶香味会久久停留的牛奶，有可能添加了牛奶香精。
02
倒入杯中该观察
可以将买来的纯牛奶迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯。如果发现有薄薄的奶膜留在杯子内壁上，且奶膜不挂杯、容易被水冲下来，那这种牛奶就是原料新鲜的牛奶，是挤出来后在短时间内就被送到加工厂的。
如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒，且这些小颗粒不易被清洗掉，那就说明牛奶不够新鲜。
03
煮牛奶
如果喜欢煮牛奶喝，可观察纯牛奶煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是新鲜的、质量较好的纯牛奶，脂肪含量高。
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